Категория: |
Чай |
SKU: |
034 |
Цена: |
320,00 руб. |
Бренд: |
RealChinaTea |
Баймудань – это, пожалуй, наиболее распространенный чай из всех белых китайских чаев.
Баймудань, как и многие чаи, выращивается на юго-востоке Китая, в провинции Фуцзянь, в районе города Уишань. Иностранцам эти географические названия ни о чем не говорят, но, в то же время, любой китаец объяснит вам, что это за места, где они находятся и почему они так знамениты в самом Китае.
Дело в том, что Уишань – это одна из чайный столиц Поднебесной. Это легендарный город, из которого чайная культура распространяется по всей стране, а затем и миру. Именно тут китайские мастера и производят этот уникальный белый чай Баймудань.
В чем фишка этого чая? Прежде всего, в том, что он белый. А это значит, что чай практически не подвергался ни механической, ни термообработке в процессе производства. Этот чай сохранил в себе все полезные микроэлементы и витамины, заложенные в него природой.
Внешний вид этого чая не похож ни на один из китайских чаев. На две трети он состоит из аккуратного и небольшого чайного листа. И на треть - из нераспустившейся почки. Вот в этой-то почке - весь изюм. Я объясню…
При сборе чая Баймудань китайские тетушки (сборщицы) снимают с чайного куста два верхних листика и нераспустившуюся почку. Она очень мала – всего сантиметр или полтора в длину. И вся покрыта белым ворсом – миллионами мельчайших, нежных волосков белого цвета. Именно в ней, в почке, - вся сила этого чая.
После обработки чая его лист буреет и становится темным, а вот почки с белым ворсом так и остаются светлыми. Поэтому этот вид чая называется белым.
Качество чая Баймудань и, соответственно, его стоимость можно оценить по внешнему виду. Тут нужно обратить внимание на то, какова доля самих почек по отношению к чайному листу. Если почек в чае много, они яркие, а ворс на них приятный и пушистый, очевидно - перед вами качественный и настоящий Баймудань.
На мой взгляд, все белые чаи – это чаи женские. Они нежные, легкие, прозрачные. С очень осторожным и ненавязчивым ароматом. И чай Баймудань тому еще одно подтверждение. Когда ко мне в гости приходят девушки, чаще других я завариваю Баймудань. И он пользуется неизменным успехом.
При заварке этот чай дает удивительно приятный аромат. Аромат, который так легко забыть, но потом так легко вспомнить. Немного сладкий, фруктовый и нежный. Когда я завариваю Баймудань в гайване, я люблю снять фарфоровую крышку, от которой идет горячий пар, перевернуть ее и вдыхать аромат этого чая. Я могу делать это долго. Очень долго. Оторваться непросто!
Баймудань дает прозрачный, почти бесцветный настой. Но эта бесцветность – обманчива. Потому что за ней скрывается волшебный вкус. А потом - еще и долгое послевкусие.
В процессе заварки этого чая важно помнить, что его следует заливать не кипятком, но чуть поостывшей водой. В идеале температура воды должна быть 85 градусов. Плюс-минус. Это не означает, что вам обязательно понадобится градусник. Просто дайте чайнику немного постоять с открытой крышкой, прежде чем…
И еще один момент. Чай Баймудань, несмотря на свою внешнюю «нежность», очень сильный внутри. Если его положить больше, чем того требуется, то настой получится перенасыщенным и резким. То же самое произойдет, если его «передержать». Поэтому начинайте с небольших количеств чая. И делайте заварки быстрыми. Залили-слили.
Постепенно вы придете к оптимальному количеству чая и времени заваривания. Пейте его не спеша и вдумчиво.
Для вашего бизнеса мы предоставляем Вам автоматическую
кофе-машину NIVONA БЕСПЛАТНО!
Условия аренды кофе машины:
Ваша компания ежемесячно закупает у нас на сумму 6000 рублей в месяц:
Виды горячих напитков:
Доставка товара:
Преимущества:
Для вашего бизнеса мы предоставляем Вам автоматическую
кофе-машину JURA БЕСПЛАТНО!
Условия аренды кофе машины:
Ваша компания ежемесячно закупает у нас на сумму 6000 рублей в месяц:
Виды горячих напитков:
Доставка товара:
Преимущества:
Для вашего бизнеса мы предоставляем Вам автоматическую
кофе-машину KAFFIT A5 БЕСПЛАТНО!
Условия аренды кофе машины:
Ваша компания ежемесячно закупает у нас на сумму 8000 рублей в месяц:
Виды горячих напитков:
Доставка товара:
Преимущества:
Для вашего бизнеса мы предоставляем Вам капсульную
кофе-машину LAVAZZA БЕСПЛАТНО!
Виды горячих напитков:
При покупке более 200 капсул предоставляется - "вспениватель молока"
Доставка товара:
Преимущества:
Условия аренды кофе машины.
Ваша компания ежемесячно закупает у нас не мене 30 капсул кофе в месяц (1350 руб.):
Для вашего бизнеса мы предоставляем Вам автоматическую
кофе-машину NIVONA 573 БЕСПЛАТНО!
Условия аренды кофе машины:
Ваша компания ежемесячно закупает у нас на сумму 10000 рублей в месяц:
Виды горячих напитков:
Доставка товара:
Преимущества:
Иркутск
Владивосток
Томск
Москва
Компания:
ООО "ХОЧУ КОФЕ"
ИНН 3810064255
КПП 381001001
ОГРН 1163850071670
Генеральный директор
Карахимова Анна Викторовна
контактный телефон : 89648080353
Адрес:
Россия, г. Иркутск, ул. Баумана 174/2, офис 7
Тел.:
+7 964 80 80 353, 8 800 101 8873
Почта:
dkarahimov@mail.ru