Описание

Белый чай – Бай Ча - обладает массой свойств, которыми не обладают другие китайские чаи. Но прежде стоит объяснить, почему он белый. Все дело тут в процессе производства! Бай ча – это единственный из китайских чаев, который не подвергается ни физической, ни термической обработке во время производства. Это девственный чай. К нему практически не прикасаются. Чайный лист собирается с куста, а потом высушивается на открытом воздухе. Все. На этом обработка Бай Ча заканчивается. Далее он пакуется и отправляется к покупателям. Преимущество такой обработки заключается в том, что данный чай сохраняет в себе все полезные свойства, заложенные в него природой. Все витамины и минералы.

Бай Ча - это кладезь витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму человека каждый день. В Бай Ча находятся те редкие, но очень важные природные вещества, которые в других продуктах содержатся лишь в минимальном количестве, и которые практически невозможно синтезировать искусственно.

Кроме того, Бай Ча, как ни один другой лекарственный продукт, способствует нормализации обмена веществ в организме и сжиганию жира.

Бай Ча обрабатывается иначе, чем остальные китайские чаи, он и иначе растет. Кусты Бай Ча отличаются тем, что они покрыты белым ворсом. Если присмотреться к сухим листьям этого чая, то вы заметите, что белым ворсом покрыты и они. Именно этим ворсинкам данный чай обязан своим названием. Считается, что чем более ворсист куст чая, тем качество напитка выше. Это в теории. На практике же по сухим листьям довольно сложно определить, насколько они были ворсисты при «зеленой жизни». Поэтому единственный способ определить качество напитка – это его попробовать.

Он очень мягкий, очень нежный, осторожный, легкий. Его вкус удивительно разнится со вкусами других китайских чаев. Насыщенный и несколько даже терпкий в самом начале, уже через несколько секунд он возвращается сладостью на губах. Ярко выраженная карамельная сладость – вот что запомнится вам после чаепития.

Очень важно заваривать этот чай не крутым кипятком, но немного подостывшим. Дайте чайнику немного постоять открытым. И лишь через несколько минут заливайте чай горячей водой. Сохранив все полезные свойства этого чая на этапе производства, их необходимо сохранить и на этапе употребления. Это нежный чай. Не ошпарьте его.

Для того, чтобы правильно заварить Бай Ча его нужно совсем немного.